Apostando por la Sostenibilidad Medioambiental

El uso de insectos como alimento y para la fabricación de piensos comporta  un buen número de beneficios de carácter ambiental, sanitario y para los medios sociales y de vida.
kuba_crystal_earth_recycle• Los insectos son muy eficientes en la conversión de alimentos por ser especies de sangre fría. En lo que se conoce como las tasas de conversión alimento-carne, por término medio los insectos pueden convertir 2 kg de alimento en 1 kg de masa de insecto, mientras que el ganado requiere 8 kg de alimento para producir 1 kg de carne.
• Los gases de efecto invernadero producidos por la mayoría de los insectos son probablemente inferiores a los del ganado convencional. Los cerdos, por ejemplo, producen entre 10 y 100 veces más gases de efecto invernadero por kilogramo que los gusanos de la harina.
• Los insectos pueden alimentarse de nutrientes que no se aprovechan en la actualidad, convirtiéndolos en proteínas de alta calidad.
• Los insectos utilizan mucha menos agua que el ganado tradicional. Los gusanos  de la harina, por ejemplo, son más resistentes a las sequías que el ganado.
• La cría de insectos depende menos de la tierra que la actividad ganadera convencional.